橫行四方 斤量十足的咖喱蟹，以咖喱粉、辣椒油、花奶等製成，放入足有十寸闊，五吋高的特製麵包內，加入其他材料如三色椒、洋蔥、薑絲等，味道非常濃郁。 冬蔭功酸辣蟹煲 湯底以大頭蝦來熬製，以香茅、辣椒膏、椰奶等多種材料而製成湯底，冬蔭公湯底將蟹的味道完全滲透出來，肉質鮮嫩爽口，並配合其他配料如芋絲、芫茜、蔥等非常香口。客人更可依個人喜好，點選其他配菜如菜、牛肉等。 酥炸田雞腿 將蒜頭、香茅、青胡椒、金不換等香料連同已醃製的田雞炒炸爆香，田雞肉質嫩滑。炸乾蒜非常香口，完全沒有熱氣感覺。 三味炸魚 三味意指酸、辣、甜。以青檸汁的酸味；菠蘿、糖醋汁的甜味及青、紅椒、指天椒的辣味製成三味莧汁，淋在已經煮炸的開邊烏頭魚上，香口而嫩滑，是外國人至愛點選菜式之一。 炸香蕉雪糕 香蕉醮上炸漿及椰絲後，將表層炸至香脆，上碟後分別加入客人點選的雪糕。暖融融的炸雪糕，與冰凍的雪糕交融，感覺非常獨特。而且餐廳更有多種雪糕口味選擇，包括：南瓜、士多啤利、忌廉曲奇、綠茶、芒果、薄荷朱古力、酸菓、芝麻及冧酒葡萄乾。